Il costo del personale senza sorprese.
Timbrature digitali con QR, turni spezzati calcolati per segmenti, straordinari che contano anche i riposi saltati. E i cedolini del consulente letti e assegnati da soli.
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Quanto costa davvero
Un dipendente da 1.500 € te ne costa 2.400
Il netto in busta è l’ultima riga di una colonna lunga. Se pianifichi i turni guardando quella, stai sottostimando il costo del personale di circa il 60%.
Dal netto al costo azienda
| Netto in busta | 1.500 € |
| Trattenute e imposte | + 400 € |
| Contributi a carico azienda | + 380 € |
| Quota TFR | + 140 € |
| Ratei tredicesima e ferie | + 180 € |
| Costo mensile reale | 2.400 € |
Valori indicativi per un full time nel CCNL Turismo. Le percentuali cambiano con livello e inquadramento, l’ordine di grandezza no.
Quanto vale un’ora sbagliata
A 2.400 € su 173 ore, l’ora costa 13,90 €. Mezz’ora di sovrapposizione fra due turni, ripetuta ogni giorno, fa 2.500 € l’anno per una sola persona.
Timbratura digitale e obblighi di legge
Il registro delle presenze non è una gentilezza verso il dipendente: è un obbligo, e in caso di ispezione la prova sei tu a doverla portare. La timbratura elettronica è espressamente ammessa dallo Statuto dei Lavoratori fra gli strumenti di registrazione degli accessi, senza bisogno di accordo sindacale.
QR code con posizione
Il collaboratore inquadra il QR del locale col proprio telefono. La posizione viene letta solo in quel momento, non c’è tracciamento continuo: è la differenza fra registrare una presenza e sorvegliare una persona.
Turni spezzati calcolati bene
Pranzo e cena con lo stacco in mezzo sono due segmenti, non una giornata da dodici ore. La pausa viene esclusa da sola: chi somma prima entrata e ultima uscita si ritrova con un monte ore gonfiato di un terzo.
Straordinari con il segno giusto
Chi lavora un giorno in più facendo orario regolare non produce nessuna ora in eccesso, eppure quel giorno va pagato. Foolyx conta sia le ore oltre l’orario sia i giorni oltre il contratto, e mostra il segno meno quando si è sotto.
Anomalie segnalate
Uscita dimenticata, entrata doppia, turno da sedici ore: sono errori di distrazione che a fine mese diventano ore pagate o non pagate. Il sistema li segnala il giorno stesso, quando qualcuno si ricorda ancora com’è andata.
Dalla timbratura alla busta paga
Le ore contate servono a poco se poi la busta paga la ricopi a mano.
Foolyx legge i cedolini del consulente del lavoro e li assegna da solo al collaboratore giusto: lordo, netto, contributi, TFR e ferie residue finiscono nella scheda della persona e nel costo del personale del mese. Il collaboratore li vede dal proprio portale, senza doverteli chiedere via WhatsApp.
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Ogni modulo di Foolyx è stato perfezionato per eliminare gli attriti e massimizzare i profitti del tuo locale.
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Come genero il QR per le timbrature?
Vai in Sedi > Punti Vendita, seleziona la sede e clicca "Scarica QR Entrata"...
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Come stanno andando le vendite?
Le vendite di marzo sono a €12.450, in crescita del +8% rispetto a febbraio. Il food cost medio è al 31%...
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Tutto quello che devi sapere
Le risposte alle domande più comuni sul gestionale ristorante Foolyx.
La timbratura digitale è a norma di legge?
Sì. Lo Statuto dei Lavoratori esenta espressamente gli strumenti di registrazione degli accessi e delle presenze dall'obbligo di accordo sindacale. Resta l'obbligo di informare i lavoratori sulle modalità d'uso, che è a carico del datore di lavoro in quanto titolare del trattamento.
Come vengono calcolati i turni spezzati?
Come due segmenti distinti, non come una giornata unica. Pranzo dalle 11 alle 14:30 e cena dalle 18 alle 23 fanno 8 ore e mezza, non le dodici che verrebbero sottraendo la prima entrata dall'ultima uscita. La pausa viene esclusa automaticamente dai timbri intermedi.
Come si calcolano gli straordinari?
Sommando due cose: le ore fatte oltre l'orario giornaliero e i giorni lavorati oltre quelli previsti dal contratto. Il secondo pezzo serve perché chi salta un riposo facendo orario regolare non produce nessuna ora in eccesso, eppure quel giorno va retribuito. Il valore ha segno: se il collaboratore è sotto le ore dovute, lo vedi in negativo.
Quanto costa davvero un dipendente?
Circa il 60% in più del netto in busta. Su 1.500 € netti si arriva intorno a 2.400 € di costo azienda contando trattenute, contributi, TFR e ratei di tredicesima e ferie. Foolyx mostra il costo pieno, che è quello che serve per pianificare i turni. La quota di personale non entra nel food cost, che comprende solo le materie prime: entra nel costo pieno del piatto, calcolato a parte.