Magazzino sempre aggiornato.
La fattura carica, la vendita scarica. Le giacenze restano aderenti alla realtà senza contare gli scaffali ogni sera, e l'alert sottoscorta arriva prima del sabato sera.
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€12.450
+18% vs settimana scorsa
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Rilevato picco di domanda per domani. Suggerito incremento staff +15%.
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Sprechi Ridotti
Come funziona
Dalla fattura al piatto, senza inventari a mano
Il magazzino di un ristorante si disallinea in due settimane. Non perché nessuno lo aggiorna, ma perché aggiornarlo a mano richiede più tempo di quanto ne abbia chi sta in cucina. La soluzione non è contare meglio: è non dover contare.
Arriva la fattura elettronica
Il file XML del fornitore viene letto riga per riga: prodotto, quantità, prezzo unitario, IVA. Nessuna digitazione, nessun errore di trascrizione.
Carico automatico a magazzino
Le giacenze salgono e i costi degli ingredienti si aggiornano ovunque siano usati. Una cassa da 12 bottiglie diventa 12 pezzi, un cartone da 24 lattine diventa 24: la scomposizione delle unità la fa il sistema.
Scarico dalla ricetta a ogni vendita
Vendi una margherita, escono 250 g di farina e 125 g di mozzarella. È il passaggio che nessuno fa a mano, ed è l’unico che tiene la giacenza aderente alla realtà senza contare gli scaffali ogni sera.
Giacenza sempre leggibile
Sai cosa hai adesso, non cosa avevi all’ultimo inventario. L’inventario fisico resta utile una volta ogni tanto, ma serve a correggere lo scostamento, non a ricostruire il dato da zero.
Alert sottoscorta
Sotto la soglia che hai deciso, il prodotto finisce nella lista di riordino. Il momento in cui te ne accorgi non è più il sabato sera davanti a un cliente.
Quanto costa un magazzino disordinato
Sono tre voci che non compaiono in nessun conto economico, perché si nascondono dentro il food cost e dentro il fatturato mancato.
4–10%
Sprechi
Prodotto scaduto in fondo alla cella perché nessuno sapeva di averlo. È la quota tipica sugli acquisti in un locale senza tracciamento.
Rotture
di stock
Il piatto che devi togliere dal menù a metà servizio. Non perdi solo quella vendita: perdi il cliente che era venuto per quello.
Cassa
immobilizzata
Ordinare in eccesso “per sicurezza” significa tenere soldi fermi negli scaffali. Con la giacenza reale sotto gli occhi, la sicurezza non serve più.
Se hai più sedi
Ogni sede ha il suo mini-magazzino, la centrale vede tutto.
Le sedi creano gli ordini, la centrale approva o rifiuta. Gli ordini di più sedi allo stesso fornitore vengono consolidati in un’unica richiesta, così tratti come un volume solo invece che come tre locali piccoli.
Progettato per l'eccellenza operativa.
Ogni modulo di Foolyx è stato perfezionato per eliminare gli attriti e massimizzare i profitti del tuo locale.
Velocità Totale
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Andamento Ricavi
Reale vs Previsione IA
Dati
Tempo reale
ROI Previsto
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Come genero il QR per le timbrature?
Vai in Sedi > Punti Vendita, seleziona la sede e clicca "Scarica QR Entrata"...
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Consulente AI per il tuo businessIl tuo analista AI personale che studia i dati reali della tua azienda: vendite, spese, food cost, personale. Ti dice come stai andando e cosa puoi migliorare.
Come stanno andando le vendite?
Le vendite di marzo sono a €12.450, in crescita del +8% rispetto a febbraio. Il food cost medio è al 31%...
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Calcolo automatico food cost, gestione ricette, ingredienti e margini per ogni piatto.
Magazzino & Inventario
Scorte in tempo reale, importazione fatture XML/SDI, alert sottoscorta automatici.
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Gestione dipendenti, timbrature, cedolini, TFR, CUD e bacheca interna.
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Import fatture XML, OCR scontrini, archiviazione digitale e integrazione SDI.
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Tutto quello che devi sapere
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Come funziona lo scarico automatico da ricetta?
Ogni piatto ha la sua distinta ingredienti. Quando vendi una margherita, il sistema scarica 250 g di farina e 125 g di mozzarella dalla giacenza. È il passaggio che a mano non fa nessuno, ed è l'unico che tiene il magazzino allineato senza inventari continui.
Devo fare comunque l'inventario fisico?
Sì, ma cambia funzione. Con le giacenze tracciate l'inventario serve a correggere lo scostamento — cali, sprechi, errori di porzionatura — non a ricostruire il dato da zero. Da mensile e obbligatorio diventa periodico e veloce.
Come vengono gestite le confezioni multiple?
Una cassa da 12 bottiglie entra come 12 pezzi, un cartone da 24 lattine da 33 cl come 24 pezzi e come volume totale. La scomposizione delle unità la fa il sistema in base a come hai definito il prodotto, così il carico dalla fattura e lo scarico dalla ricetta parlano la stessa lingua.
Funziona con più sedi?
Sì. Ogni sede ha il proprio mini-magazzino e c'è un magazzino centrale. Le sedi creano gli ordini, la centrale approva, e le richieste di più sedi allo stesso fornitore vengono consolidate in un'unica email: tratti come volume unico invece che come tre locali piccoli.